Recette de Omelette simple - cuisine marocaine à base de oeufs

Omelette Simple

Pour 2 personnes il vous faut :
- 4 œufs - 1 poivron - 2 tomates - ½ oignon émincé - 1 gousse d’ail écrasée - 1/4 verre d’huile d’olive - Paprika - Origan - Sel et poivre

Préparation :
- Rincer le poivron, épépiner et couper-le en fine lanière. - Laver les tomates, éplucher, épépiner et couper-les en lamelles. - Battre les œufs en omelette, saler et poivrer. - Faire revenir dans une poêle l’oignon et l’ail, ajouter le poivron et les tomates, saupoudrer du paprika et d’origan, laisser cuire quelques minutes, verser les œufs battus et laisser cuire 5 min environ puis retourner l’omelette à l’aide d’un couvercle et laisser cuire 5 min. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 40 minutes.

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[ entree ] - recette economique à base de oeufs -