Recette de Ghoriba de cacahuète et de noix de coco - cuisine marocaine à base de oeufs

Ghoriba De Cacahuète Et De Noix De Coco

Pour 8 personnes il vous faut :
- 500g de cacahuètes - 250g de noix de coco - 1 sachet de levure pâtissière - 2 verres à thé de sucre glacé - 4 œufs - 1/2verre à thé de beurre fondu

Préparation :
- Moudre la noix de coco dans un moulin électrique. - Faire griller les cacahuètes avec leur peau puis les moudre dans un moulin électrique. - Battre à l’aide d’un batteur électrique les œufs, le sucre glacé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. - Dans une jatte, mettre les cacahuètes moulus, la noix de coco moulu, la levure, incorporer-les bien, ajouter le mélange d’œuf, le beurre fondu, bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. - Former de cette pâte des petites boules de la grosseur des cerises, aplatir chaque boule pour lui donner la forme de ghoriba. - Disposer-les sur une tôle huilée, décorer-les avec des cacahuètes. - Faire cuire dans un four moyennement chaud. - Conserver-les dans une boîte bien fermée.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -