Recette de Cake aux abricots - cuisine marocaine à base de fruits

Cake Aux Abricots

Pour 4 personnes il vous faut :
- 3 œufs - 200g de farine - 150g de beurre - 150g de sucre en poudre - 150g d’abricots mûrs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachets de levure pâtissière - 1 cuillerée à café d’extrait d’amandes - Une pincée de sel - Caramel liquide pour la décoration

Préparation :
- Couper les abricots mûrs en petits cubes, incorporer-les avec le sucre vanillé. - Travailler le beurre et le sucre en poudre à l’aide d’un mélangeur électrique jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse, ajouter les œufs un par un, ajouter la levure, l’extrait d’amandes et le sel. - Incorporer la farine tamisée peu à peu au mélange, ajouter les cubes d’abricots, travailler l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne homogène. - Verser la préparation dans un moule à cake beurrée et farinée. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes, laisser refroidir avant de démouler. - Décorer le gâteau avec le caramel liquide.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de fruits -