Recette de Coq au céleri - cuisine marocaine à base de volailles

Coq Au Céleri

Pour 4 personnes il vous faut :
- 1,5kg de blanc de coq - poivron vert - 2 oignons - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 verre à thé d'huile - 1 branche de céleri - Sel, poivre, gingembre

Préparation :
- Épluches les oignons, couper-les en morceaux. - Laver et épépiner le poivron couper-le en morceaux. - Couper le blanc de coq en morceaux. - Faire chauffer l'huile dans une poêle creux, y mettre les morceaux de poulet, le poivre et l'oignon, le gingembre, faire-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter le vinaigre, le céleri coupé en dés, saler et poivrer, mouiller avec un verre d'eau, laisser cuire à couvert sur feu moyen. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 30 minutes.

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[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -