Recette de Tajine de boulette de kefta - cuisine marocaine à base de viandes

Tajine De Boulette De Kefta

Pour 4 personnes il vous faut :
- 500 g de viande haché (kefta) - 2 c.à.c de piment doux - 6 œufs - Un peu de beurre - Piment fort pilé - Sel et poivre

Préparation :
- façonner des petites boulettes de viande haché de la grosseur des billes, faire cuire-les dans du beurre et le piment doux jusqu’ à l’obtention d’une sauce onctueuse. - Placer les boulettes de kefta dans un tajine, ajouter un peu de piment fort et laisser chauffer sur feu doux, casser ensuite les œufs, saler et retirer du feu dés que les blancs d’œufs sont cuits. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine marocaine
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -