Recette de Petits pains beignets (9fafele) - cuisine marocaine à base de pates

Page 1 sur un total de 11 pages.


<12345

Petits Pains Beignets (9fafele)

Petits pains beignets (9fafele)
Pour 6 personnes il vous faut :
- 1kg de farine fine - 250g de sucre en poudre - 50g de levure boulangère - 100g de graine de sésame grillé - 1 cuillerée à soupe d’anis en graines moulus - Un peu de gomme arabique en poudre - 1 verre à thé de beurre fondu - 1 verre a à thé de beurre salé fondu - 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger - 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre - L’eau tiède pour rassembler la pâte Garniture -1 œuf

Préparation :
-Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter la levure boulangère diluée dans un peu d’eau, le sucre en poudre, les graines de sésames, l’anis moulu, la gomme arabique, le beurre fondu, le beurre salé fondu, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, rassembler le mélange avec l’eau tiède, malaxer bien pendant 20 minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène et consistante. -Former de cette pâte des boudins de 25cm de longueur, joindre les deux extrémités de chaque boudin et souder-les avec les doigts pour lui donner la forme de beignet, continuer la même opération avec les autre boudins, disposer-les sur une tôle huilée, couvrir-les avec une couverture chaude et laisser lever a l'abri des courants d'air pendant 3 à 4 heures environ. -Lorsque les beignets de pâte sont levés, enduire-les avec l'oeuf battu. -Faire cuire dans un four moyennement chaud, jusqu’à ce que les beignets soient gonflés et bien dorés.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine marocaine
[ entree ] - recette facile à base de pates -

Recette de Petits pains beignets (9fafele)





Cuisine du monde : Recettes de cuisine : cuisine marocaine - cuisine indienne - cuisine thailandaise - cuisine espagnole - cuisine japonaise - cuisine francaise - cuisine italienne - cuisine chinoise - cuisine mexicaine - cuisine americaine - cuisine libanaise