Recette de Falafel épicé aux flocons d'avoine - cuisine libanaise à base de fruits

Falafel épicé Aux Flocons D'avoine

Pour 4 personnes il vous faut :
- 150 g de flocons d’avoine - 50 g de farine - 180 g de farine de pois chiche - 2 oignons hachés - 2 gousses d’ail haché - Huile de friture - Quelques feuilles de menthe et de coriandre - Sel, poivre, cumin et cannelle

Préparation :
- Passer les flocons d’avoine au mixer ou concasser-les. - Mélanger les deux farine avec les flocons d’avoine, l’ail, l’oignon, la menthe et la coriandre ciselée, les épices, le sel, le poivre,malaxer et ajouter de l’eau jusqu’ à l’obtention d’une pâte ferme. - Façonner de cette pâte des boulettes un peu plus grosse qu’une noix, faire-les frire pendant 5 min. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine libanaise
[ entree ] - recette facile à base de fruits -