Recette de Salade italienne - cuisine italienne à base de legumes
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Salade Italienne
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 salade verte - 6 tomates séchées - 1 poivron rouge - 2 c.à.s de vinaigre balsamique - 1 c.à.s de pignons de pain - 4 c.à.s d'huile d'olive - 2 c.à.s de câpres - sel et poivre
Préparation :
- Faire griller le poivron rouge sous le gril du four, éplucher-le, épépiner et tailler-le en lanières. - Mélanger dans un bol le vinaigre avec l'huile d'olive, saler et poivrer, verser les lanières de poivron et laisser-les mariner dans cette vinaigrette. - Rincer bien et éplucher la salade, disposer-la dans un saladier, verser au dessus la vinaigrette, les tomates séchés coupés en deux, les câpres et les pignons en mélangeant. - Servir frais.
Temps de cuisson : 10 minutes.
cuisine italienne
[ salade ] - recette economique à base de legumes -
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