Recette de Gaufre simple - cuisine francaise à base de legumes

Gaufre Simple

Pour 4 personnes il vous faut :
- 250 g de farine - 100 g de sucre - ½ l de lait - 180 g de beurre fondu - 8 œufs - ½ de bâton vanille - 80 g de sucre - 15 g de sel

Préparation :
- Séparer les jaunes des blancs d’oeufs - Faire bouillir le lait avec ¼ de bâton de vanille, laisser tiédir. - Mélanger dans un saladier la farine avec les jaunes d’oeufs, un peu de sel et 2 c.à.c de sucre, délayer avec le lait et le beurre fondu, travailler le tout jusqu’ à l’obtention d’une pâte bien lisse, ajouter les blancs d’œufs battus en neige très ferme. - Faire chauffer le fer à gaufre ou l’appareil sur une position moyenne et beurrer-le légèrement. - Verser la pâte dans le fer et faire cuire les gaufres jusqu’ à ce qu’ils soient dorés de 2 cotés, saupoudrer de sucre et servir chaud.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette facile à base de legumes -