Recette de Tarte à la tomate - à base de legumes

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Tarte à La Tomate

Tarte à la tomate
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 2 tomates - 200g de purée de tomates - 150g de fromage de chèvre - 100 de gruyère râpé - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - Sel, poivre

Préparation :
- Couper en rondelles le fromage de chèvre. - Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, foncer un moule à tarte beurré avec la pâte, piquer le fond de tarte avec une fourchette, faire cuire à blanc pendant 12 minutes - Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la crème, la purée de tomate, la gruyère râpé, bien mélanger, saler, poivrer. - Verser la préparation sur la pâte, déposer une couche des rondelles de tomate et une couche des rondelles de chèvre au dessus. - Faire cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant 35 minutes.
Temps de cuisson : 45 minutes.


[ entree ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Cuisine de Tarte à la tomate




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