Recette de Nems aux légumes - cuisine chinoise à base de legumes

Nems Aux Légumes

Pour 4 personnes il vous faut :
- 10 petites galettes de riz - 2 petites carottes - 1 petite courgette - 1 tête de brocolis -1 petite boite de champignons de paris entier - ½ c.à.c de purée de piment - Sel et poivre

Préparation :
- Laver et couper tous les légumes en julienne sauf le brocoli en petits morceaux. - Faire cuire les carottes dans une sauteuse pendant 5 min avec un peu d’eau puis ajouter les autres légumes, le sel, le poivre et la purée de piment en mélangeant jusqu’ à ce que les légumes soient bien tendres. - Préparer les nems avec les galettes de riz et faire griller-les dans une poele. (vous pouvez réaliser les nems quelques heures à l’avance et vous n’aurez plus que les réchauffer au four à 150° C.). - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 90 minutes.

cuisine chinoise
[ entree ] - recette facile à base de legumes -