Recette de Salade au saucisson de Lyon - cuisine francaise à base de legumes
Page 1 sur un total de 9 pages.
<12345
Salade Au Saucisson De Lyon
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 saucisson à cuire - 2 oignons - 500g de pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 cuillerée à soupe de moutarde - 2 cuillerées à soupe de ciboulette hachée - 80g d'olives vertes - 5cuillerées à soupe d'huile - 3 c. à soupe de vinaigre - Sel et poivre
Préparation :
- Mettre le saucisson dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition et laisser pocher 25 minutes, égoutter-le et couper-le en rondelles - Peler et laver les pommes de terre, et couper-les en rondelles et faire-les cuire à la vapeur pendant 30 minutes. - Mélanger le vinaigre avec la moutarde dans un bol, ajouter l'huile petit à petit en fouettant énergiquement avec une cuillère en bois, saler et poivrer, ajouter la gousse d'ail hachée et la ciboulette hachée, mélanger bien. - Placer les rondelles de pommes de terre encore tiède et les rondelles de saucisson sur les assiettes, napper avec la sauce moutarde, décorer avec olives vertes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 65 minutes.
cuisine francaise
[ salade ] - recette gourmandise à base de legumes -
Recettes par ingrédients : à base de poisson - de volaille - de viande - d'oeufs -de fromage - de légumes - de fruits - de pâtes ou encore à base de riz les recettes de cuisine proposées sont rapides et économiques.
La Base de données des recettes présente sur ce site est à vendre au prix de 80 € HT (Plus de 2350 recettes de cuisine libres de droit avec 600 photos).
Vous êtes webmaster ? Proposez comme Dico-Recettes 2000 recettes illustrées sur votre site web.