Recette de Tarte aux pommes de terre - cuisine francaise à base de legumes
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Tarte Aux Pommes De Terre
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 pâte feuilletée - 6 pommes de terre à peau rose - 100g de mozzarella râpé - 2 oignons hachés - 2 oeufs - 1 gousse d'ail écrasé - 1/2verre de lait - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse - sel, poivre
Préparation :
- Etaler la pâte feuilletée dans un plan de travail et y foncer un moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et réserver. - Laver bien les pommes de terre et mettre-les dans une grande casserole d'eau légèrement salée, faire-les cuire pendant 20 minutes, une fois cuite, enlever la peau et couper-les en rondelles, disposer-les sur le fond de tarte. - Dans un récipient, mélanger les oeufs battus, le lait, l'ail écrasé, les oignons hachés et la crème fraîche, saler et poivrer, verser la préparation sur les pommes de terre, saupoudrer le mozzarella râpé au dessus. - Faire cuire dans four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 55 minutes.
cuisine francaise
[ plat ] - recette vegetarienne à base de legumes -
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