Recette de Crostini grillé au four - cuisine italienne à base de fromage

Crostini Grillé Au Four

Pour 4 personnes il vous faut :
- 8 tranches de baguette de pain parisien - 8 tranches de jumban crus - 2 tomates épépinées et hachées - 2 mozzarellas - 2 c.à.s de câpres égouttées - 2 c.à.s de filet d’anchois hachés - 1 c.à.s d’huile d’olive - 1 c.à.s de basilic ciselé - poivre

Préparation :
- Couper les mozzarellas en lamelles et le jambon en tranches fines. - Mélanger bien dans une terrine les tomates, l’huile, les anchois, les câpres et le basilic jusqu’ à l’obtention d’un mélange homogène. - Déposer une tranche de jambon sur chacune des tranches de pain et quelques lamelles de mozzarella au dessus, napper d’une cuillerée du mélange aux tomates. - Faire griller les crostini au four sous le gril préchauffé pour faire fondre la mozzarella, poivrer au besoin. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 5 minutes.

cuisine italienne
[ entree ] - recette rapide à base de fromage -