Recette de Cannelloni farcis de viande hachée - cuisine italienne à base de viandes

Page 1 sur un total de 26 pages.


<12345

Cannelloni Farcis De Viande Hachée

Cannelloni farcis de viande hachée
Pour 6 personnes il vous faut :
- 24 cannellonis - 500g de viande hachée - 500g de champignons - 6 tomates - 3 cuillerées à soupe de concentré de tomates - 2 oignons - 2 gousses d’ails écrasés - 80g de parmesan - 100g de gruyère râpé - 1 cuillerée à soupe de basilic haché - 2 œufs - 40g de beurre - Sel, poivre

Préparation :
- Faire blanchir 2 minutes les cannellonis dans une marmite d’eau bouillante salée, rincer-les sous l’eau froide, égoutter-les. - Couper les champignons en lamelles fines, faire-les sauter dans une poêle avec le beurre. - Laver, peler et épépiner les tomates, concasser-les grossièrement. - Faire fondre dans le beurre les oignons hachés, ajouter l’ail écrasé ensuite la viande hachée, laisser cuire en remuant de temps en temps, saler et poivrer, ajouter les tomates concassés et Le concentré de tomate diluée dans un peu d’eau, faire chauffer à nouveau la préparation pendant 20 minutes, ajouter les œufs battus, le basilic et le parmesan, bien mélanger. - Remplir chaque cannelloni avec la farce, placer-les côte à côte dans un plat à gratin beurré, recouvrir avec la sauce restante, répartir les lamelles de champignon dorés, saupoudrer le gruyère râpé au dessus. - Faire cuire dans un four moyennement chaud pendant 25 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -

Recette de Cannelloni farcis de viande hachée





Cuisine du monde : Recettes de cuisine : cuisine marocaine - cuisine indienne - cuisine thailandaise - cuisine espagnole - cuisine japonaise - cuisine francaise - cuisine italienne - cuisine chinoise - cuisine mexicaine - cuisine americaine - cuisine libanaise