Recette de Salade aux fruits de mer - cuisine italienne à base de poissons

Page 1 sur un total de 26 pages.


<12345

Salade Aux Fruits De Mer

Salade aux fruits de mer
Pour 6 personnes il vous faut :
- 200g de calamars en rondelles - 250g de moules - 250g de crevettes cuites décortiquées - 250g noix de coquilles Saint-Jacques - 20cl de vin blanc - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive - 4 cuillerées à soupe de jus de citron

Préparation :
- Plonger les noix de coquilles Saint-Jacques et les calamars dans une grande casserole, mettre le vin, porter à ébullition, faire-les cuire pendant 3 minutes, retirer-les, ajouter les moules dans la même bouillant, faire-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils s’ouvrent, décoquiller les moules. - Faire réduire le jus de moule sur feu doux. - Incorporer les crevettes, les moules, les calamars, les noix de coquilles Saint-Jacques dans un saladier, ajouter le jus de citron, le jus de moule, bien mélanger. - Servir frais.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine italienne
[ salade ] - recette gourmandise à base de poissons -

Recette de Salade aux fruits de mer




Cuisine du monde : Recettes de cuisine : cuisine marocaine - cuisine indienne - cuisine thailandaise - cuisine espagnole - cuisine japonaise - cuisine francaise - cuisine italienne - cuisine chinoise - cuisine mexicaine - cuisine americaine - cuisine libanaise