Recette de Tartelettes feuilletées au chèvre et les anchois - cuisine italienne à base de pates

Tartelettes Feuilletées Au Chèvre Et Les Anchois

Pour 4 personnes il vous faut :
- 200g de pâte feuilletée - 2 oignons - 4 petites chèvres - 1 jaune d’œuf - Les anchois allongés à l’huile d’olive

Préparation :
- Peler et émincer les oignons en fines lamelles. - Faire dorer les oignons émincés dans une poêle huilée à feu doux, laisser ensuite refroidir. - Abaisser la pâte à 2mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, découper la pâte en 4 disques. - Piquer légèrement avec une fourchette, badigeonner les bords de jaune d’œuf. - Etaler sur chaque disque une cuillère à soupe d’oignon, poser 1 chèvre dessus et 4 filets d’anchois. - Mettre-les sur une plaque huilée et faire cuire dans un four préchauffé à 210°C.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine italienne
[ entree ] - recette economique à base de pates -