Recette de Poivrons mouillés au citron - cuisine italienne à base de legumes

Poivrons Mouillés Au Citron

Pour 3 personnes il vous faut :
- 4 poivrons rouges - 3 gousses d’ail - 6 bouts de coriandre fraîche - 1 citron vert, - sel et 1/2 cuillère à café de poudre de piments doux.

Préparation :
- Brûler la peau des poivrons sur la flamme du gaz ou sous le grill du four. - Eliminer la peau, les pédoncules et les graines, puis couper les en lanières. - Réserver dans un saladier. - Ciseler la coriandre, presser le citron, éplucher et écraser les gousses d’ail, et mélanger l’ensemble avec les poivrons, en ajoutant la poudre de piments. Saler. - Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
Temps de cuisson : 80 minutes.

cuisine italienne
[ salade ] - recette facile à base de legumes -