Recette de Cake aux fruits confits - cuisine italienne à base de oeufs

Cake Aux Fruits Confits

Pour 4 personnes il vous faut :
- 250g de farine - 125g de beurre - 100g de fruits confits - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe de miel - 125 ml de lait

Préparation :
- Mettre dans un saladier la farine tamisée et le beurre ramolli coupé en dés, frotter ce mélange avec les mains jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse, ajouter les oeufs, le lait la levure et le miel, bien mélanger, Incorporer ensuite les fruits confits, travailler bien l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. - Verser la préparation dans un moule en couronne beurré. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. - Laisser tiédir avant de démouler.
Temps de cuisson : 1h20 minutes.

cuisine italienne
[ dessert ] - recette economique à base de oeufs -