Recette de lapin a la moutarde - cuisine italienne à base de viandes

Lapin A La Moutarde

Pour 6 personnes il vous faut :
1 lapin - 100 g de petit salé - 12 petits oignons - 1/2 verre de moutarde - 2 cs de farine - 1/2 bouteille de vin blanc sec - thym, romarin - 200 g de champignons émincés

Préparation :
Découper le lapin en morceaux et le petit salé en bâtonnets. Chauffer 6 mn le plat brunisseur. Disposer le lapin et couvrir. Cuire 2 mn puissance maxi. Ajouter le petit salé, les oignons et les champignons après avoir retourné les morceaux de lapin. Couvrir et cuire à nouveau 2 mn puissance maxi. Délayer la moutarde, la farine et le vin blanc. Verser sur le lapin, ajouter 1 branche de thym et 1 de romarin. Couvrir, cuire 30mn puissance mini. Vérifier le degré de cuisson.
Temps de cuisson : 4 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette facile à base de viandes -