Recette de Lasagnes au boeuf haché - cuisine italienne à base de viandes

Lasagnes Au Boeuf Haché

Pour 3 personnes il vous faut :
- ½ paquet de lasagne - 250 g de hachis de bœuf - 15 cl de coulis de tomate - 1 boule de mozzarelle - 1 oignon haché grossièrement - 50 g de parmesan - 1 c.à.s d’huile d’olive - Sel et poivre

Préparation :
- Faire revenir l’oignon haché dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive pendant 5 min environ puis ajouter la viande hachée et laisser cuire pendant 10 min en remuant de temps en temps, saler et poivrer. - Incorporer 1 c.à.s de coulis de tomate et laisser cuire 2 min encore, retirer la viande du sauteuse et réserver-la. - Verser le reste d’huile dans la sauteuse, ajouter le reste de coulis de tomate, saler en mélangeant et laisser cuire une dizaine de min à feu doux. - Couper la mozzarelle en tranche de ½ cm d’épaisseur et râper le parmesan. - Faire cuire les lasagnes à l’eau bouillante salée, égoutter-les sur un torchon. - Dans un plat à gratin étaler 1 c.à.s de sauce tomate puis y disposer une couche de lasagnes puis une couche de sauce tomate, une couche de viande, quelques tranches de mozzarelle, un peu de parmesan râpé puis une couche de lasagne et ainsi de suite, terminer par une couche de sauce tomate et de parmesan, enfourner et laisser gratiner pendant 10 min environ au four. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 70 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -