Recette de Tarte à l’orange - cuisine italienne à base de fruits

Tarte à L’orange

Pour 6 personnes il vous faut :
- 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 200g de sucre - 150g de beurre - 75g de poudre d’amande - 4 oranges non traitées

Préparation :
- Laver bien les oranges et prélever le zeste. - Presser le jus des oranges. - Battre les oeufs et le sucre dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique puis ajouter les zestes et les jus d’oranges et continuer à battre. - Faire cuire cette préparation sur feu doux pendant 10 min en remuant sans cesse et passer-la à travers d’une passoire pour la filtrer. - Incorporer au mélange le beurre et le poudre d'amande. - Étaler la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte beurré et recouvert de papier sulfurisé avec la pâte, verser au dessus la crème à l’orange. - Faire cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine italienne
[ dessert ] - recette economique à base de fruits -