Recette de Quiche à la courgette - cuisine italienne à base de pates

Quiche à La Courgette

Pour 8 personnes il vous faut :
- 1 pâte brisée - 4 courgettes - 4 œufs - 4 c.à.s de crème friche - 200 g de fromage râpé - Sel et poivre

Préparation :
- Faire cuire la pâte brisée dans un four à thermostat 6 pendant 5 min environ. - Peler et laver les courgettes, râper-les et faire-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. - Mélanger dans un saladier les courgettes précuites avec les œufs battus, la crème fraîche, le fromage râpé, saler et poivrer. - Déposer cette préparation sur la pâte précuite, enfourner et faire cure une demi heurre environ. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine italienne
[ entree ] - recette gourmandise à base de pates -