Recette de Pommes de terre au curry - cuisine indienne à base de legumes

Pommes De Terre Au Curry

Pour 2 personnes il vous faut :
- 5 pommes de terres - 1 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de gingembre râpé - 2 gousses d’ail râpées - 2 cuillères à café de curry - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 petit bouquet de coriandre haché

Préparation :
- Éplucher et laver les pommes de terre, couper-les en cubes. - Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le cumin, l’ail râpée et le gingembre râpé, ajouter les cubes de pomme de terre remuer avec une cuillère en bois, ajouter le curry et le sel, bien mélanger, ajouter un peu d’eau, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes, rectifier l'assaisonnement. - Servir dans un plat parsemer de coriandre haché.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine indienne
[ plat ] - recette rapide à base de legumes -