Recette de Omelette à l’indienne - cuisine indienne à base de oeufs

Omelette à L’indienne

Pour 4 personnes il vous faut :
- 2 tomates - 250 g de viande haché - 4 oeufs - 1 oignon - 3 portions de vache qui rit - Huile - Tiges de ciboulettes ciselées - Curry en poudre - Sel et poivre

Préparation :
- Eplucher les tomates ainsi que l’oignon, couper-les en petits dés. - Faire revenir d'abord l’oignon dans l’huile puis ajouter la viande haché, les dés de tomates et la ciboulette, laisser cuire quelques minutes. - Battre les œufs ou fouet et verser-les dans le mélange de viande haché en remuant, incorporer le fromage, le curry en poudre sans cesser de remuer, saler et poivrer selon le goût. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine indienne
[ entree ] - recette economique à base de oeufs -