Recette de Lassi yaourt - cuisine indienne - Dessert

Lassi Yaourt

Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 pots de yaourt nature - Un peu de safran pur - Un peu de graines de cardamome pilée - 12cl de lait - 8 cuillerées à soupe de sucre en poudre - 10 pistaches hachés - Amandes effilées

Préparation :
- Dans un mixeur plongeant, mettre les yaourts nature, le sucre en poudre, le cardamome pilée, le safran pur délayée dans 1 cuillère à soupe d’eau, le moitié de pistache haché, mixer jusqu'à ce que le mélange soit réduit en un crème doux, ajouter le lait et continuer à mixer, laisser refroidir au congélateur pendant 20 minutes. - Servir le lassi yaourt dans des verres et décorer-les avec les pistaches hachés et les amandes effilées.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine indienne
[ dessert ] - recette gourmandise à base de fruits -