Recette de Glace à la vanille - cuisine francaise à base de oeufs
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Glace à La Vanille
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1litre de lait - 160g de sucre en poudre - 2 gousses de vanille - 8 jaunes d’œufs
Préparation :
- Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. - Battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre à l’aide d’un batteur électrique, ajouter le lait chaud graduellement. - Verser le mélange dans la casserole et faire cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème épaississe, laisser refroidir. - Faire prendre en sorbetière.
Temps de cuisson : 120 minutes.
cuisine francaise
[ glace ] - recette economique à base de oeufs -
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