Recette de Figues pochée au miel - cuisine francaise à base de fruits

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Figues Pochée Au Miel

Figues pochée au miel
Pour 3 personnes il vous faut :
- 15 cl de miel - 200 g de figues séchées - 4 c.à.s de yaourt - 1 et ¼ c.à.s de marmelade d’orange - 1 bâton de cannelle - ¼ c.à.c de graines de coriandre - 15 cl d’eau pour la décoration - 2 c.à.c d’amandes effilées - 2 c.à.c de pistaches

Préparation :
- Verser dans une casserole l’eau avec le miel, faire cuire à feu moyen en remuant, ajouter les figues, la marmelade d’orange, le bâton de cannelle, les grains de coriandre, laisser pocher doucement pendant 25 min environ. - Égoutter les fruits, filtrer le liquide et mettre-le dans une autre casserole, faire réduire sur feu doux jusqu’ à l’obtention d’une consistance sirupeuse. - Réparti les figues dans des coupes, napper de yaourt, arroser-les de sirop préparé et décorer-les avec les fruits secs légèrement grillés. - Servir aussitôt. N.B : on peut utiliser les pruneaux à la place des figues.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de fruits -

Cuisine de Figues pochée au miel





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