Recette de Confiture de pêches aux épices - cuisine francaise à base de fruits

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Confiture De Pêches Aux épices

Confiture de pêches aux épices
Pour 8 personnes il vous faut :
- 2kg de pêches jaune - 1.5kg de sucre en poudre - 25cl d’eau - 1 clou de girofle - 1 c.à.c de gingembre en poudre - 1 c.à.c de cannelle - ½ c.à.c de muscade râpée

Préparation :
- Laver bien les pêches dans l’eau bouillonnant, éplucher et dénoyauter-les, couper-les en petits morceaux. - Travailler le sucre et l’eau avec les épices, faire cuire pendant 15 min jusqu’ à ce que le mélange sois sirupeux. - Ajouter au mélange les morceaux de pêches et porter sur feu vif 30 min environ. - Remplir la confiture dans des pots bien fermés. N.B : La confiture est cuite lorsqu’elle devienne figée.
Temps de cuisson : 70 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de fruits -

Cuisine de Confiture de pêches aux épices





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