Recette de Oranges à la crème - à base de fruits

Oranges à La Crème

Pour 2 personnes il vous faut :
- 4 oranges - 4 jaunes d'oeufs - 1/2litre de lait - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
- Éplucher les oranges et couper-les en rondelles. - Mettre dans une casserole les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre, bien remuer avec une cuillère en bois, laisser cuire au bain-marie en ajoutant le lait graduellement, faire épaissir à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une crème, ajouter le sucre vanillé, retirer la casserole du feu en continuant à travailler pendant 8 minutes. - Disposer les rondelles d'oranges dans un plat et verser la crème dessus, laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir.
Temps de cuisson : 30 minutes.

[ dessert ] - recette economique à base de fruits -