Recette de Biscuit au fromage rouge - cuisine marocaine à base de fromage

Biscuit Au Fromage Rouge

Pour 10 personnes il vous faut :
- 250g de farine - 150g de beurre - Un peu de sel - 15cl de lait - 270g de fromage rouge - 1 sachet de levure pâtissière

Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans une terrine, pétrissez-là légèrement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. - Laissez la pâte reposer pendant une heure. - Mettez la farine tamisée sur la table de travail, prenez un morceau de pâte, l’étendez au rouleau pour ramener la pâte à une épaisseur de 5mm, puis piquez la pâte avec la fourchette. - Découpez à l’emporte-pièce rectangulaire, et disposez au fur et à mesure sur une plaque de four beurrée et farinée et continuer jusqu’à épuisement de la pâte. - Mettez le pinceau dans un verre de lait salé et enduisez régulièrement les biscuits, et faite cuire à feu moyen 5 minutes.
Temps de cuisson : 15 minutes.

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