Recette de Crème glacée au chocolat - cuisine francaise à base de fromage
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Crème Glacée Au Chocolat
Pour 2 personnes il vous faut :
- 1/2litre de lait - 100g de crème fraîche - 100g de sucre - 100g de chocolat noir
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. - Faire cuire à feu doux (85° C), sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe la spatule. - Laisser refroidir en remuant de temps à l’autre. - Verser cette crème dans une sorbetière. Mouler, lisser. - Réserver au congélateur a -18° C pendant 4 heures. - Démouler et décorer au sirop de chocolat. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 25 minutes.
cuisine francaise
[ glace ] - recette economique à base de fromage -
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