Recette de Poulet au chou fleur - cuisine francaise à base de volailles

Poulet Au Chou Fleur

Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 poulet de 2kg - 3 oignons hachés - 80g de beurre - 1 boîte de crème fraîche - 1 chou fleur - Farine - Sel, poivre

Préparation :
- Laver le chou-fleur et le couper en petits bouquets, faire-les cuire à la vapeur - Laver bien le poulet, saler de l'intérieur et l'extérieur et couper-le en 4 morceaux, fariner-les. - Faire chauffer le beurre dans une cocotte, y faire revenir les morceaux de poulet, ajouter les oignons hachés, saler et poivrer, mouiller avec l'eau et laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes. - Ajouter la crème fraîche et laisser cuire pendant 5 minutes, ajouter le chou fleur cuit à la vapeur, rectifier l'assaisonnement. - Servir les morceaux de poulet dans un plat entourés de bouquets de chou fleur et napper de jus de cuisson. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -