Recette de Tarte aux Mirabelles - cuisine francaise à base de fruits

Tarte Aux Mirabelles

Pour 4 personnes il vous faut :
- 300 g de pâte brisée - 600 g de mirabelles fraîches - 1 oeuf - 30 g de farine - 60 g de crème fraiche

Préparation :
- Etaler la pâte brisée avec le rouleau pâtissière et verser-la dans le fond d’un moule à tarte préalablement graissé, enfourner et laisser cuire à blanc au four préchauffé à 180 °C thermostat 7. - Rincer bien les mirabelles, égoutter-les et couper-les en deux, disposer-les régulièrement sur la pâte en mettant le coté bombé sur le dessus. - Battre dans un récipient l’oeuf avec la farine, incorporer le sucre et la crème fraîche en fouettant jusqu' à l'obtention d'un mélange homogène, verser-le sur les fruits, enfourner et laisser cuire à four chaud pendant 40 min environ, laisser tiédir. - Servir tiède.
Temps de cuisson : 50 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette facile à base de fruits -