Recette de TARTE AUX POMMES - cuisine francaise à base de fruits

Tarte Aux Pommes

Pour 6 personnes il vous faut :
- 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux) - 3 grosses pommes pas trop acides (style elstar) - 150 g de sucre en poudre - 2 œufs - 80 g de beurre fondu - 2 citrons bien lavés

Préparation :
Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. Mélanger vite . Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 œufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout. étaler la pâte, et y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn. Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette gourmandise à base de fruits -