Recette de Gratin dauphinois - cuisine francaise à base de legumes

Gratin Dauphinois

Pour 60 personnes il vous faut :
Pommes de terre, lait, ail, muscade, sel, poivre, crème fraîche , beurre.

Préparation :
Faire cuire pendant 10 minutes, 1,5 kilos de pommes de terre dans 1 litre de lait contenant ail, muscade, sel, poivre. Mettre dans un plat au four 45 minutes et recouvrir les pommes de terre de 50 cl de crème fraîche et quelques noisettes de beurre salé.
Temps de cuisson : 4 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette facile à base de legumes -