Recette de Gigot d'agneau - cuisine francaise à base de viandes

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Gigot D'agneau

Gigot d'agneau
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 Gigot d'agneau de 2 kg - 40g de beurre - Thym - 1 racine de gingembre râpé - 1 cuillerée à soupe de sauce soja - 4 gousses d’ail - Bouillon de bœuf. - Sel et poivre

Préparation :
- Mettre dans un bol le gingembre, le thym émietté, sel, poivre, bien mélanger. - Badigeonner le gigot de tous les côtés avec ce mélange et piquer le gigot avec les ails à plusieurs endroits. - Placer le gigot dans un plat à four, disposer au dessus les morceaux de beurre. - Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 1 heure, arroser le souvent avec le bouillon en retournant de temps en temps pour qu'il soit doré de tous les côtés. - Couper le gigot en tranches et disposer-les dans un plat, napper de sauce. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 1h20 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -

Recette de Gigot d'agneau





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