Recette de Côte de boeuf aux champignons - cuisine francaise à base de viandes

Côte De Boeuf Aux Champignons

Pour 4 personnes il vous faut :
- 1kg de côte de boeuf - 50g de beurre - 1 oignon - 500g de champignons - 2 gousses d'ail - 12cl de crème fraîche - sel, poivre

Préparation :
- Peler les champignons, laver et couper-les en rondelles. - Peler l'oignon et l'ail et hacher-les finement. - Faire fondre le beurre dans une poêle creux et faire cuire les côtes de boeuf de deux faces, saler et poivrer, ajouter l'oignon et l'ail hachés, laisser cuire sur feu doux, ajouter la crème fraîche, rectifier l'assaisonnement. - Servir les côtes de boeuf dans un plat et napper de sauce et entourer des champignons.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -