Recette de Rognons de bœuf persillade - cuisine francaise à base de viandes

Rognons De Bœuf Persillade

Pour 4 personnes il vous faut :
- 800g de rognons de bœuf - 1 gousse d'ail haché - 30g de beurre - 1 gousse d'ail - 1 petit bouquet de persil haché - Sel et poivre

Préparation :
- Retirer la fine pellicule qui entoure les rognons. Les couper en morceaux. - Faire chauffer le beurre dans une poêle, y faire sauter les rognons de tous les faces, saler et poivrer, ajouter l'ail haché et le persil haché et remuer avec une cuillère en bois, couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -