Recette de Truffes de Noël à la liqueur - cuisine francaise à base de oeufs

Truffes De Noël à La Liqueur

Pour 6 personnes il vous faut :
- 300 g de chocolat à croquer - 180 g de beurre - 200 g de sucre - 90 g de lait - 2 c.à.s d’Amaretto ou autre liqueur - Poudre de cacao

Préparation :
- Incorporer le sucre au lait et faire-le bouillir sans cesser de remuer - Faire fondre le chocolat, incorporer-le au lait sucré chaud en remuant. - Ajouter la liqueur choisie à la préparation, verser-la sur un plat un peu profond, réserver-la au réfrigérateur pendant 2 heures. - Façonner des boules de cette pâte avec la paume de la main, passer ses truffes dans la poudre de cacao secouer-les pour les débarrasser du surplus et mettre-les au frigo.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette economique à base de oeufs -