Recette de Salade du pêcheur - cuisine espagnole à base de poissons

Salade Du Pêcheur

Pour 2 personnes il vous faut :
- 100g de crevettes décortiquées - 100g de calamars - 100g de thon - 15 pièces de moules décortiquées - 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive - 2 cuillerées à soupe d’huile - 1 petit verre de jus de citron - Sel, poivre

Préparation :
- Faire ouvrir les moules sur feu vif, décoquiller-les. - Faire blanchir les calamars 30 minutes à l’eau bouillante salée, égoutter-les et couper-les en lanières et faire-les sauter dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. - Dans un saladier, mettre les moules, le thon émietté, les lanières de calamars, les crevettes, assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron, saler et poivrer, bien mélanger. - Servir un peu frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine espagnole
[ salade ] - recette economique à base de poissons -