Recette de Des galettes aux pommes de terre - cuisine espagnole à base de legumes

Des Galettes Aux Pommes De Terre

Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de pommes de terre - 2 œufs - 1 gousse d’ail haché - 1 cuillerée à café de ciboulette hachée - 1 cuillerée à soupe de crème fleurette - Beurre - Sel, poivre

Préparation :
- Laver et éplucher les pommes de terre, essuyer-les ensuite les râper avec une râpe à petit trou. - Mettre dans un récipient deux œufs entiers, l’ail haché, la ciboulette, la crème fleurette, les pommes de terre râpés, saler et poivrer, bien mélanger le tout. - Façonner des galettes avec ce mélange et faire-les colorer de deux faces dans une poêle huilée (ajouter un peu de beurre pour la coloration et l’onctuosité). - Terminer la cuisson dans un four préchauffé à 160°C.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine espagnole
[ entree ] - recette vegetarienne à base de legumes -