Recette de churros aux oeufs - cuisine espagnole à base de oeufs

Churros Aux Oeufs

Pour 6 personnes il vous faut :
- 2 œufs - 4 œufs - 120 g de beurre - 50 cl d’eau - 120 g de sucre en poudre - 1 c.à.c de sel

Préparation :
- Mettre l’eau dans une casserole, incorporer le sel, le beurre et 2 c.à.c de sucre, porter à ébullition et laisser bouillir pendant quelques minutes. - Verser ce mélange sur la farine en remuant jusqu’ à l’obtention d’une pâte épaisse et homogène, incorporer les œufs et laisser reposer la pâte au frais pendant une heure. - Faire chauffer l’huile de friture puis mettre la pâte dans une poche avec une douille cannelée et faire tomber des morceaux de pâte dans la friture et laisser cuit selon le goût. - Saupoudrer de sucre et servir aussitôt.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine espagnole
[ dessert ] - recette facile à base de oeufs -