Recette de Brochettes de thon - cuisine espagnole à base de poissons

Brochettes De Thon

Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de thon - 2 gousses d'ail haché - le jus de citron - 2 cuillerées à soupe d'huile - 1 oignon haché - 1 petit bouquet de coriandre et persil haché - 1/2 cuillerée à café de gingembre - 1/2 cuillerée à café de poivre - Sel

Préparation :
- Retirer délicatement la peau de thon, couper-le en gros cubes. - Mettre dans un saladier les morceaux de thon, l'huile, le jus de citron, le persil et le coriandre haché, le gingembre, le poivre, oignon haché, l'ail haché, sel, bien mélanger, laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes. - Enfiler les morceaux de thon Sur des brochettes, faire griller au barbecue en tournant régulièrement jusqu’à ce que le thon soit cuit. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 2h30 minutes.

cuisine espagnole
[ plat ] - recette economique à base de poissons -