Recette de Crevettes gratinées - cuisine americaine à base de poissons

Crevettes Gratinées

Pour 2 personnes il vous faut :
- Tranche de pain de mie - 150 g de crevettes épluchées - 60 g de gruyère râpé - 2 jaunes œufs - Lait tiède - Farine - Beurre - Chapelure

Préparation :
- Faire revenir les crevettes dans une poêle avec un peu de beurre sur feu doux, incorporer peu à peu la farine sans cesser de remuer. - Incorporer au mélange le lait tiède en continuant à remuer jusqu’ à l’obtention d’un mélange crémeux retirer du feu. - Verser les jaunes d’œuf et le gruyère râpé en réservant un peu de gruyère pour le gratin. - Garnir les tranches de pain avec le mélange précédent, saupoudrer de fromage râpé et de chapelure, parsemer avec quelques noisette de beurre, enfourner et laisser cuire jusqu’ à l’obtention d’un gratin. - Garnir le gratin avec le reste de gruyère et servir aussitôt.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine americaine
[ entree ] - recette rapide à base de poissons -