Recette de Gambas aux épices et au citron - cuisine espagnole à base de poissons
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Gambas Aux épices Et Au Citron
Pour 4 personnes il vous faut :
- 12 gambas - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 citron et demi - 1 c.à.c de gingembre - ½ piment écrasé - Huile - ½ c.à.c de poivre vert - Sel et poivre
Préparation :
- Oter la tête des gambas, décortiquer-les en gardant la queue. - Mélanger dans un plat creux le citron vert, l’ail, l’oignon, le gingembre, le poivre vert, le piment, incorporer les gambas et laisser macérer pendant 30 min environ. - Egoutter les gambas, faire-les saisir dans une poêle pendant 1 min de chaque coté. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 12 minutes.
cuisine espagnole
[ entree ] - recette economique à base de poissons -
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