Recette de Confiture de fraises aux citrons verts - cuisine francaise à base de fruits

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Confiture De Fraises Aux Citrons Verts

Confiture de fraises aux citrons verts
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 kg de fraises - 1 kg de sucre en poudre - 3 citrons verts - 1 c.à.c de gingembre

Préparation :
- Rincer bien les fraises. - Presser les citrons pour avoir du jus en réservant le zeste de deux citrons. - Mettre dans un récipient les fraises, ajouter le sucre, le zeste de citrons et le gingembre, laisser dégorger durant une nuit. - Verser le mélange précédent dans une bassine, arroser-le du jus des citrons, laisser mijoter sur feu doux 25 min environ en remuant. - Égoutter les fraises, répartir les dans des pots et continuer a cuire le jus 20 min encore. - Verser le jus dans les pots, laisser refroidir. - Servir frais.
Temps de cuisson : 80 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de fruits -

Cuisine de Confiture de fraises aux citrons verts




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