Recette de Gâteau au chocolat noir - cuisine marocaine à base de oeufs

Gâteau Au Chocolat Noir

Pour 6 personnes il vous faut :
- 6 œufs - 180g de sucre en poudre - 150g de beurre - 150g de chocolat noir - Une pincée de sel - 100g d’amandes concassées - 160g de farine Garniture - 50g de chocolat noir - Quelques cerises confites

Préparation :
- Couper le chocolat noir en petits morceaux, mettre-les dans une petite casserole et placer-la au bain-marie et laisser fondre le chocolat. - Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. - Travailler le beurre et le sucre en poudre, ajouter les jaunes d’œufs et le sel, ajouter le chocolat fondu. - Battre les blancs d’œufs en neige ferme et incorporer-les ainsi que la farine et les amandes concassées, bien mélanger. - Beurrer et fariner un moule a manqué, verser-y la préparation. - Faire cuire dans un four moyennement chaud pendant 30 minutes, laisser refroidir. - Garnir le gâteau avec le chocolat noir râpé et décorer avec quelques cerises confites.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine marocaine
[ dessert ] - recette economique à base de oeufs -