Recette de Soufflé glacé aux fruits rouges - à base de fruits
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Soufflé Glacé Aux Fruits Rouges
Pour 2 personnes il vous faut :
- 500g de fraises - 50cl de chantilly - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel
Préparation :
- Laver et équeuter les fraises, mixer-les avec le sucre en poudre - Monter les blancs d'oeufs, le sel en neige ferme, incorporer délicatement la purée de fraises et la chantilly. - Entourer le moule à soufflé d’une bande de papier sulfurisé en dépassant du bord de 5cm environ et remplir le moule avec la préparation, mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. - Servir frais.
Temps de cuisson : 20 minutes.
[ dessert ] - recette facile à base de fruits -
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