Recette de Muffins aux pépites de chcolat - cuisine americaine à base de fruits

Muffins Aux Pépites De Chcolat

Pour 6 personnes il vous faut :
- 300 g de farine - 100 g de pépites de chocolat noir - 90 g de sucre - 2 œufs - 1 et ½ c.à.c de levure chimique - 2 c.à.c de vanille liquide - 60 g de beurre - 15 cl de crème fraîche - 80 g de chocolat noir coupé en morceaux - 2 c.à.s de pépite de chocolat pour la garniture - 1 pincée de sel

Préparation :
- Travailler au fouet les œufs avec la vanille, le beurre fondu et la crème, incorporer la farine, la levure, le sel, le sucre et le chocolat râpé en mélangeant jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène. - Répartir la moitié de la pâte dans des moules à muffins d’une contenance de 12 cl chacun, déposer un morceau de chocolat au centre de chaque muffin, recouvrir-les de reste de pâte puis répartir les pépites de chocolat dessus, enfourner et laisser cuire au four à 200° C pendant 30 min environ jusqu’ à ce que les muffins soient colorés. Servir chaud au tiède.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine americaine
[ dessert ] - recette facile à base de fruits -